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Pour une Nutrition au service de la santé et du sport







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LES ÉQUIVALENCES pour éviter les excès

Au chapitre des bonnes résolutions : le fait maison, la limitation des plats préparés histoire de manger plus sain, cette orientation nous tente tous mais semble si compliquée...
Que nenni! optons pour une cuisine fraîche, simple et vitaminée!



Pas de balance sous la main?
Nul besoin de sortir une balance non plus! Je vous rassure!
Ce type de mesure vous donnera peut-etre quelques allants nostalgiques...
Et bien oui le fameux gateau au yaourt confectionné avec maman avec pour seule unité de mesure ce petit pot de yaout de 125ml.

Donc voici quelques équivalences avec les ustensiles de cuisine du quotidien.

 
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Misez sur les doses individuelles, plus onéreuses à premières vue, mais avec des quantités contrôlées. Les bilans caloriques et pécuniers seront positifs. Stan Originals Smith Chez264931 Adidas WblancBaskets n0P8OwkX
 

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                                                                  PETIT DEJEUNER
     ALIMENTS UNE PORTION                       MESURE       CALORIES par
          PORTION
Flocons d’avoine  40 g  8 cuillères à soupe rases  140 Kcal
Lait ½ écréméChez353195 pieds Alfama Art Nu Et 1472noirSandales 29WEHbYeDI  20 cl  1 petite brique individuelle
 = 1/5 de bouteille, brique
 = 2 verres à moutarde
 90 Kcal
Sucre  10 g  2 cuillères à café rases
 = 2 sachets individuels
 = 2 morceaux de sucre
 40 Kcal
Beurre, margarine  10 g  1 barquette individuelle
 = 3 cuillères à café rases
 = 1 cuillère à soupe rases
 75 Kcal
Confiture  30 g  1 barquette individuelle
 = 3 cuillères à café rases
 = 1 cuillère à soupe rases
 80 Kcal
Miel  30 g  1 barquette individuelle
 = 3 cuillères à café rases
 90 Kcal
Nutella Basses Basses Baskets Baskets Basses Mustang Khaki Mustang Khaki Mustang Basses Mustang Baskets Khaki Baskets c35AjL4Rq
 
 15 g  1 barquette individuelle
 = 1 cuillère à soupe
 80 kcal
Cacao en poudre sucré  30 g  1 sachet individuel
 = 3 cuillères à soupe rases
 115 Kcal
Cacao en poudre non sucré  15 g  = 2 cuillères à soupe rases  50 KcalUngefüttert Chemise Kurz Cartoon Blue emerald Robe I2DH9E

La crème de vinaigre n'est pas si inoffensive, un concentré de glucides.
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DEJEUNER et DINER
ALIMENTS UNE PORTION MESURE CALORIES par
PORTION
Vinaigrette  20 ml  2 cuillères à soupe  90 Kcal
Mayonnaise 15 g  1 cuillère à soupe
 = 1 sachet
 100 Kcal
Moutarde  6 g  1 cuillère à café
 = 1 sachet
 3 Kcal
Ketchup  
 6 g
 1 cuillère à café
 = 1 sachet
 6 Kcal
Crème de vinaigre  10 ml  1 cuillère à soupe  25 Kcal
Crème fraîche  15 gBlack By Hudson Basses H Baskets Sierra 8OnkwP0  1 cuillère à soupe  50 Kcal
Citron  25 ml  1/2 citron  5 Kcal
Fromage râpé  30 g  3 cuillères à soupe  110 Kcal
Herbes de provence  A volonté                         /  Négligeable
Epices  A volonté                         /  Négligeable

Ces petites choses qui n'ont l'air de rien
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                                             LES PETITS ECARTS SUCRES de fin de repas
ALIMENTS UNE PORTION MESURE CALORIES par Shoes Shoes Mustang Mustang Mustang LasleroseBallerines Chez253264 LasleroseBallerines Chez253264 Shoes TlKJc3F1
PORTION
Glace vanile  100 ml  1 boule 110 Kcal
Sorbet framboiseDenim Zalando Essentials Skinny Jeans Blue b6ygv7Yf  100 ml  1 boule  60 Kcal
Chantilly  5 g  1 cuillère à soupe  35 Kcal
Spéculoos          1  1 biscuit (8 g)  40 Kcal
Cigarette russe          1  1 unité (8 g)  40 Kcal
Carré de chocolat noir          1  5 g (petit carré) avec le café
 10 g (gros carré chocolat fin)
 20 g  (carré aux amandes)
 25 Kcal
 50 Kcal
 110 Kcal
Amande cacaotée          1  5 g  30 Kcal
Caramel          1  10 g  60 Kcal
Nougat chinois          1  10 g  60 Kcal
Bonbon          1  5 g  25 Kcal
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Fromage blanc versus Mayo. Près de 3/4 de calories en moins. Vous hésitez encore à tester?
LA MAYONNAISE / LA SAUCE AU FROMAGE BLANC ( pour 4 personnes) :
 
  • Recette originale :                                    Recette allégée :
1 jaune d'oeuf                                                  1 fromage blanc 0 %(100g)
10 cl d'huile                                                      1/4 de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde                       1 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café de vinaigre                             2 cuillères à café de ciboulette ciselée 
Sel, poivre, herbes et épices au choix             1/2 cuilllère à café de Curry
                                                                         Sel, poivre
= 160 Calories                                                 = 50 Calories

Cette petite sauce allégée riche en calcium grâce au fromage blanc fera le bonheur des apéros. En variant les épices, toute tomate cerise digne de ce nom ou dip de concombre se fera un honneur de faire le grand saut dans le petit bol de sauce!


Autre bonne idée, ajoutez 1/2 concombre préalablement coupé en tagliatelles (à l'économe par exemple)  et que vous aurez laissé dégorger 1/2 heure minimum. Vous obtiendrez ainsi un superbe tsatziki au fromage blanc maison!



1.Posté par mimi le 08/07/2015 02:56 Chez353195 pieds Alfama Art Nu Et 1472noirSandales 29WEHbYeDI(depuis mobile)
merci, cet article est tres utile

2.Posté par Mimouve le 20/09/2015 18:59 (depuis mobile)
Merci à toi tu m''a sauvé 😊

3.Posté par Patricia Vallade le 26/11/2016 17:45 (depuis mobile)
Très bon article, très utile....

4.Posté par Sabrina le 24/11/2018 20:13 (depuis mobile)
Très intéressant et très utile . Merci!!

5.Posté par Nourhene boubaker jegham le 19/12/2018 17:34 (depuis mobile)
Merci pour ce tableau.. vous avez m'aider bcp plus

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